Lalu, mengapa orang Jepang tetap sehat meskipun mengonsumsi nasi putih setiap hari? Ada 3 alasan sebagai jawabannya, yaitu:
1. Orang Jepang makan nasi dengan hidangan ringan
Orang Jepang dalam sekali makan hanya mengonsumsi nasi putih dengan porsi sedikit berkisar 100 gram. Tetapi, mereka akan cenderung lebih banyak makan makanan sampingan. Apalagi makanan yang dikonsumsi cukup hambar, jarang dibumbui dengan gula dan garam.
Bahkan, alasan mereka memakan ikan dan sayur mentah hanya karena ingin mempertahankan nutrisi terbaik yang terkandung di dalamnya.
Di Jepang, piring makanan yang digunakan seringkali berukuran sangat kecil. Sehingga secara tidak langsung membuat mereka mengonsumsi makanan lebih sedikit.
2. Makan nasi dengan suhu rendah
Bertolak belakang dengan kebiasaan orang Indonesia yang senang mengonsumsi hidangan panas. Di Jepang, orang-orang lebih menyukai konsumsi hidangan nasi dingin dalam bentuk sushi atau nasi kepal.
