KABARMUARATEWEH.ID – Menurut studi mengonsumsi kimchi setiap hari tidak hanya dapat membantu orang-orang obesitas untuk menurunkan berat badan. Tetapi mengkonsumsi kimchi secara rutin juga bisa melindungi orang-orang dari risiko menjadi obesitas.
“Berdasarkan hasil studi menunjukkan pria yang mengonsumsi kimchi kubis sebanyak 1-3 porsi per hari mengalami penurunan risiko obesitas 11 12 persen. Pada wanita, penurunan risikonya sekitar 8 persen,” demikian menurut studi yang dikutip pada Jumat (2/2/2024).
Secara umum, kimchi merupakan sajian sayuran fermentasi khas Korea Selatan yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Kimchi biasanya terbuat dari beragam jenis sayur, termasuk kubis dan lobak.
Sejumlah ilmuwan meyakini bahwa bakteri baik dalam kimchi cukup berperan dalam membantu proses penurunan berat badan. Selain itu, bakteri baik dari kimchi juga berperan dalam membawa manfaat bagi kesehatan usus.
Editor : Rika Septiari
